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              “以赛促学”见证中国火锅门店卓越成长

              中国经济新闻网 2019-05-24 09:04:45

                中国经济新闻网讯(记者 庄冠蓉□朱思雨)5月21日下午,“2019中国好火锅大赛”在重庆正式启动,将通过“以赛带训”模式促进火锅门店的成长,来自全国的1000家火锅门店将角逐“2019中国好火锅”称号。
                
                据大赛组委会介绍,本次大赛由中国饭店协会火锅专业委员会、重庆市火锅协会共同组织发起,以“打造卓越火锅门店”为宗旨,坚持“共创为新、公平为止、交流为度”的原则,采用“以赛带训”的模式,聚合火锅业内专家、培训机构、大众消费市场等各类资源支持与监督,从根本上帮助火锅企业解决目前存在的门店加速洗牌、差评率提升、全面缺人等问题,提高火锅从业人员综合素质,提档升级火锅门店,重塑火锅门店持续发展的生命力,更好地推动火锅行业蓬勃发展,并达到火锅行业集体发声的效果。
                
                火锅天下平台创始人陈洁在启动会上提到,本次大赛最大亮点是“以赛促学”——提升门店内功心法。她表示,本次大赛将联合国内知名餐饮教育培训机构——中成伟业,结合火锅门店经营中的实际问题和困境进行内功提升。课程囊括前厅运营、后厨管理、营销手段、经营财务、卓越店长修炼、卓越门店修炼等方面,从心法到技法,授以参赛团队行业秘籍,干货满满,直击痛点,从而提升行业从业人员整体素质,助力企业门店挖掘核心竞争力,加速培训成果的后期转化,实现火锅门店的脱胎换骨。
                
                整个赛事持续160天,决赛将于10月在第十一届中国(重庆)火锅美食文化节现场举行,届时,两大火锅盛事将共同见证2019中国好火锅的诞生。值得一提的是,全国各大媒体将全程为“中国好火锅”跟踪报道,为各火锅门店提供海量曝光。
                
                
              来源:中国经济新闻网——中国经济时报 作者:庄冠蓉□朱思雨 编辑: 马原       
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